1. Ingwer

Die Vorteile von Ingwer sind sehr beeindruckend und haben verschiedene medizinische Anwendungen.Wenn Du es ganz wissenschaftlich magst, Kapitel 7 aus dem Buch Herbal Medicine: Biomolecular and Clinical Aspects. 2. Auflage, von Ann M. Bode und Zigang Dong >> taucht tiefer in die Frage ein, warum Ingwer ein gängiges Gewürz in Deiner Ernährung sein sollte. Wenn Du jedoch zum schnellen Lesen hier bist … Es gibt eine Vielzahl von bioaktiven Komponenten, die gesund sind, unter anderem: werden Entzündungen im Körper reduziert, die Verdauung wird  angeregt, der Blutdruck wird gesenkt, Übelkeit kann gelindert werden (oft von Ärzten empfohlen) und er wirkt sich unter anderem positiv auf den Cholesterinspiegel aus.

Du kannst Ingwer auf verschiedene Arten essen: frische Ingwerwurzel, gemahlener Ingwer, Ingwertee, integriert in Smoothies, Kapseln und sogar Ingweröl.Ingwer ist eines der stärksten Lebensmittel für Deine Gesundheit, daher ist es großartig, dass es so viele verschiedene Möglichkeiten gibt, ihn zu konsumieren und an Deinen persönlichen Geschmack anzupassen.
 

2. Kurkuma

Gehört zur gleichen Familie wie Ingwer und ist als „Goldenes Gewürz Indiens“ bekannt. Es reicht in der indischen Kultur über 4000 Jahre zurück. Genau wie Ingwer hat Kurkuma eine medizinische Verwendung, aber es wird empfohlen, wenn möglich, geringere Mengen in die Ernährung zu integrieren. Curcumim ist der aus Kurkuma gewonnene Wirkstoff. Curcumin ist ein natürlicher Entzündungshemmer, ein starkes Antioxidans, erhöht den Hormonspiegel im Gehirn (BDNF, welches beim Wachstum neuer Neuronen hilft) und mehrere Studien deuten auch darauf hin, dass es die Gesundheit des Herzens verbessern und folglich das Risiko von Herzerkrankungen senken kann.
 
Kurkuma hat einen ziemlich starken Geschmack,. Man kann es gut integrieren, wenn man asiatische Speisen zubereitet, aber ansonsten ist es schwierig. Deshalb hier ein paar verschiedenen Möglichkeiten, wie Du Kurkuma konsumieren kannst : Verwende eine gemahlene Pulverversion auf Fleisch und Reis. Ich füge es gerne meinen hausgemachten Suppen für den Winter hinzu oder mische es in meinen Frühstücks-Joghurt oder als Tee. Du kannst es auch in Deinen Smoothie mischen, weil Du nur etwa 400-600 Milligramm (mg) pro Tag benötigst, um die Vorteile zu spüren.
 

3. Knoblauch

Wenn wir jetzt den stinkenden Atem ignorieren (haha), seien wir ehrlich, Knoblauch ist für den erstaunlichen Geschmack in vielen Gerichten unerlässlich und seine gesundheitlichen Vorteile sind großartig - win win! Knoblauch ist eine billige, einfache Zutat, die in so ziemlich jede Mahlzeit integriert werden kann und es lohnt sich auf jeden Fall (obwohl Knoblauch am besten roh und auf nüchternen Magen konsumiert wird … aber das ist nicht jedermanns Sache). Da der Zweck dieses Blogs darin besteht, zu diskutieren, wie wir unser Immunsystem stärken können, werde ich hier nur einige Ergebnisse aus einer 12-wöchigen großen Studie von P.Josing >> hinterlassen und hoffentlich reicht es aus, dass Du es zumindest versuchst, besonders wenn Du anfällig für Grippe bist :

• Die Freiwilligen, die täglich ein Knoblauchpräparat einnahmen, hatten im Vergleich zu denen, die ein Placebo einnahmen, eine um 63 % geringere Wahrscheinlichkeit, eine Erkältung zu bekommen.
• Die Erkältungssymptome klangen bei denen die ein Knoblauchpräparat einnahmen viel schneller ab. Sie hatten im Durchschnitt 1,5 Tage lang Symptome während es bei der Placebogruppe 5 Tage waren. Die Zeiten hatten sich um 70% reduziert.
   

4. Spinat

Wohl das herzhafteste grüne Gemüse, das Du bekommen kannst und als „Superfood“ eingestuft wird, da es mit antioxidativen Eigenschaften, Eisen, Kalzium, Vitamin A, C und K1 sowie Kalium und Folsäure vollgepackt ist. Diese kalorienarme Option stärkt Dein Immunsystem, verbessert die Gesundheit der Knochen, der Augen, senkt den Blutzuckerspiegel und den Bluthochdruck. Spinat ist ein starker Nährstoff, der massiv zum allgemeinen Wohlbefinden Deines Körpers beitragen kann.

Spinat kann für manche Menschen etwas scharf im Geschmack sein. Wenn Du also Schwierigkeiten damit hast, die Basis Deines Salats damit zu bilden, dann passt er hervorragend in einen grünen Smoothie oder ist perfekt mit ein paar Eiern am Morgen, um Deinen Tag zu beginnen.
 

5. Manuka Honig

Ich wollte diesen hier einschließen, weil seine Eigenschaften erstaunlich sind. Leider ist er aber  für manche Menschen nicht so zugänglich und aufgrund des Preises eher ein Luxusartikel. Wenn Du Dir eine kleine Dose pro Monat leisten kannst, empfehle ich jeden Morgen einen Löffel voll – dies kann pur oder in heißem Wasser/Tee sein. Manuka Honig ist antimikrobiell, antioxidativ und entzündungshemmend, was vorteilhaft für die Wundheilung (offene Wunden und Verbrennungen), die Bekämpfung oder Vorbeugung von Grippesymptomen, die Linderung von Halsschmerzen und die Verbesserung der Verdauung  ist.
 
Das Wichtigste, worauf Du beim Kauf von Manuka-Honig achten solltest, ist die mgo-Bewertung, die Du auf der Verpackung siehst. Diese stellt die Stärke der antimikrobiellen Aktivität des Honigs dar – je höher der Wert, desto höher die gesundheitlichen Vorteile. Für den täglichen Gebrauch einer durchschnittlichen Person sind 70 mgo ein ausreichender antimikrobieller Spiegel.
 

6. Brokkoli

Ich wollte auch ein grünes Gemüse für die bevorstehenden kalten Monate anbieten, das am besten warm serviert wird. Brokkoli ist wirklich gut und hat viele Vorteile. Er ist reich an Ballaststoffen, die dem Verdauungssystem des Körpers helfen. Er hat außerdem eine hohe Menge an Vitamin C, welches bekanntermaßen die allgemeine Stärke des Immunsystems unterstützt und Kalzium, welches die Gesundheit unserer Knochen und Zähne verbessert. Die optimale Art für den Körper, Brokkoli zu verzehren, ist roh, aber es ist nichts falsch daran, ihn mit etwas Salz und Pfeffer in eine Pfanne zu geben oder eine schöne hausgemachte Brokkoli-Kartoffel-Suppe für die kälteren Monate zu machen :)
 

7. Mandeln

Ich wollte eine Lebensmittelart einschließen, die als Snack gegessen werden kann, denn wer liebt nicht einen kleinen Snack am Tag? Mandeln sind reich an Vitamin E, das ein starker antioxidativer Inhaltsstoff ist und unseren Körper vor „freien Radikalen“ schützt, die unsere Körperzellen angreifen und Infektionen, Krankheiten und Alterung verursachen. Dann enthalten Mandeln auch viel Eisen und Protein, von denen wir wissen, dass sie für ein gut funktionierendes Immunsystem sehr wichtig sind. Bitte beachtet, dass ein Nachteil darin besteht, dass Mandeln sehr fetthaltig sind. Daher solltest Du versuchen, Dich auf eine kleine Handvoll, einmal pro Tag,  zu beschränken.

Mandeln können auch eine großartige Ergänzung zu Deinen Salaten sein oder in Form von Mandelbutter (in Maßen) oder Mandelmilch, welche ein großartiger Ersatz für normale Kuhmilch ist, verzehrt werden. In Blogbeitrag 5 meiner Gesundheits- und Wellness-Serie gehe ich ausführlicher auf Mandelmilch ein, hier ist der Link >>, falls Du ihn verpasst hast.
 

8. Grüner Tee

Jeder genießt in den kälteren Monaten ein warmes Getränk, warum also nicht einen grünen Tee zubereiten? Grüner Tee ist reich an natürlichen Pflanzenstoffen und Antioxidantien. Wenn Du das Muster bei all diesen Lebensmitteln bis jetzt noch nicht bemerkt hast,  sind Antioxidantien sehr wichtig für ein starkes Immunsystem! Genieße also in den Wintermonaten ohne Schuldgefühle einen schönen grünen Tee mit dem Wissen, dass Du Dein Energieniveau anhebst, Dich wohler fühlst und Deine allgemeine Gesundheit verbesserst.
 
Wie Du sehen kannst, können alle diese Zutaten je nach Geschmack auf unterschiedliche Weise integriert werden, egal ob Du den Geschmack magst, sie „verstecken“ musst oder lieber eine „geschmacklose“ Kapsel nehmen möchtest. Unabhängig davon gibt es viele Möglichkeiten und viele Möglichkeiten bedeuten keine Ausreden ;) … probiere es mit der Zeit einfach aus und Du wirst einen Unterschied in Deinem Körper spüren.

Ich freue mich wie immer auf Euer Feedback :)

JG x